За последние пару лет упаковка многих продуктов заметно уменьшилась, чтобы производители могли оставить цены на прежнем уровне. Однако если раньше астраханцы просто покупали вместо условного литра 900 мл, то теперь объемы стали еще меньше. Так, наш читатель вчера приобрел 876 мл молока. Разбираемся, почему жители региона все чаще сталкиваются с шринкфляцией и какие категории продуктов подвержены ей больше всего.
Для начала, давайте четко определим, что считается шринкфляцией. Этот термин означает стратегию производителей и розничных продавцов, при которой количество или размер товара уменьшается, но цена остается неизменной или увеличивается не так стремительно. Понятие появилось достаточно давно, однако в последние годы стало особенно актуально. Ведь россияне все чаще начали встречать на полках упаковки соков в 950 мл или бутылки воды в 0,43 литра вместо привычных 0,5.
Крупные производители заявляют, что уменьшают объем продаваемых товаров ради потребителей — чтобы не шокировать их резко подскочившими ценами и соответствовать общей тенденции на покупку меньших порций и экономии. Однако сами россияне с такой точкой зрения не согласны и часто возмущаются, что об изменениях их никто даже не предупреждает.
«Это какой-то сюр. Годами готовила выпечку по одному и тому же рецепту и знала, что мне нужна ровно пачка масла конкретного бренда. Но в последние разы получалось явно что-то не то, и я не понимала, в чем дело. А оказалось, что масла стало меньше на 40! грамм. Естественно, никто об этом крупным шрифтом не предупреждал, вот и не заметила. Так и дурят нас в магазинах», — возмущается Елена И.
По данным аналитиков, во втором квартале средний вес упаковок продуктов снизился на 3% по сравнению с тем же периодом 2024 года, и эта тенденция охватывает практически все категории розничной торговли.
Особенно заметно сократился объем молочных продуктов: литровая бутылка молока часто теперь содержит всего 900 мл или меньше, йогурты продаются в меньших стаканчиках, сливочное масло и творожные изделия стали легче. Пищевые товары, такие как шоколадные плитки, печенье и крупы, также уменьшились в весе и объеме, а цена осталась практически неизменной. Хотя со временем она все равно неизменно ползет вверх.
Вот так и получается, что даже покупая проверенные временем продукты, теперь стоит внимательно смотреть не только на срок годности, но и на граммовки.