Любимый многими астраханцами напиток продолжает дорожать, и эксперты связывают это с мировыми тенденциями.
По данным Банка России, за последний год цена на кофе в регионе выросла почти на 12%. Основная причина – подорожание кофейных зерен на мировом рынке из-за неурожая в странах-производителях. Компании, закупающие сырье, вынуждены перекладывать возросшие расходы на потребителей.
Эта ситуация характерна не только для Астраханской области, но и для всей России и мира в целом. Из-за роста цен многие стали реже покупать кофе в кофейнях и пекарнях, предпочитая готовить его дома. Как отмечают аналитики, это привело к увеличению спроса на растворимый, зерновой и молотый кофе.
Как и в случае с нашим недавним расчетом «индекса борща», где капуста подорожала на 51%, а картофель на 31%, рост цен на кофе заставляет потребителей менять привычки. Многие переходят на домашнее приготовление, покупая молотый или растворимый кофе вместо посещения кофеен.
Кстати, о борще: несмотря на летний сезон, традиционного снижения цен на овощи не произошло. Стандартная кастрюля борща сейчас обходится астраханцам в 400-500 рублей. Подробнее о том, как изменились цены на продукты, читайте в нашем материале: