Сегодня более 90% куриного мяса завозят из других регионов. Уже в этом году ситуация может начать меняться
Жители Астраханской области уже давно привыкли, что практически вся курятина на полках магазинов приезжает из соседних регионов. Несмотря на развитое птицеводство, местные предприятия в основном специализировались на производстве яиц, а собственного промышленного производства мяса бройлеров в регионе фактически не было.
Однако уже в четвертом квартале 2026 года ситуация должна измениться. На птицефабрике «Владимировская» в Ахтубинском районе планируют выпустить первую партию мяса бройлеров объемом около 1,8 тысячи тонн. Это станет первым специализированным производством куриного мяса в истории Астраханской области.
Почему это важно для жителей региона
Сегодня потребность Астраханской области в курятине оценивается примерно в 32 тысячи тонн в год. При этом собственное производство составляет всего 1,5–2 тысячи тонн. Остальные объемы завозятся из Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской, Белгородской и других областей.
Фактически более 90% куриного мяса на астраханских прилавках — привозная продукция.
Появление собственного производства позволит постепенно сократить зависимость региона от поставок извне. В перспективе, после выхода предприятия на полную мощность, планируется производить до 12 тысяч тонн мяса бройлеров в год.
Станет ли курица дешевле?
Это, пожалуй, главный вопрос для покупателей.
Эксперты отмечают, что рассчитывать на мгновенное снижение цен не стоит. Стоимость куриного мяса сегодня зависит сразу от нескольких факторов: стоимости кормов, ветеринарных препаратов, оборудования, логистики и общей ситуации на российском рынке.
Тем не менее запуск собственного производства способен положительно повлиять на рынок.
Во-первых, сократятся расходы на доставку продукции из других регионов. Во-вторых, на прилавках появится больше местной охлажденной продукции.
Кроме того, увеличение собственного производства снижает зависимость региона от перебоев поставок и создает дополнительную конкуренцию.
Почему курица подорожала?
За последний год цены на куриное мясо заметно выросли по всей стране.
По данным участников рынка, оптовая стоимость тушки бройлера достигла примерно 231 рубля за килограмм, а стоимость куриного филе в рознице в отдельных регионах сегодня составляет 480–550 рублей за килограмм.
Основными причинами стали:
- рост стоимости кормов и ветеринарных препаратов;
- увеличение затрат на оборудование и обслуживание производства;
- подорожание логистики;
- дефицит кадров в отрасли;
- последствия вспышек птичьего гриппа в ряде регионов России.
Для Астраханской области к этим факторам добавлялась еще и практически полная зависимость от привозной продукции.
Через что прошла птицефабрика
Еще несколько лет назад запуск подобного проекта казался маловероятным.
В начале 2024 года на птицефабрике «Владимировская» произошла вспышка высокопатогенного гриппа птиц. Предприятие оказалось закрыто на карантин, а производство яиц в регионе заметно сократилось.
После снятия ограничений началась масштабная модернизация предприятия. Инвестор приступил к реконструкции производственных корпусов, переоборудованию помещений под выращивание бройлеров и строительству нового инкубатория.
Общий объем инвестиций в проект превышает 3 миллиарда рублей.
Когда местная курятина появится в магазинах
Первую промышленную партию мяса бройлеров на птицефабрике рассчитывают получить уже в четвертом квартале 2026 года.
Если предприятие выйдет на запланированную мощность, Астраханская область впервые сможет обеспечивать значительную часть собственных потребностей в курином мясе за счет местного производства.
Для покупателей это означает не только появление свежей охлажденной продукции местного производства, но и постепенное снижение зависимости региона от поставок из других субъектов страны.