Как изменились цены на основные продукты в регионе
Любимый суп астраханцев стал заметно дороже — кастрюля борща теперь обходится в 800 рублей, и цены продолжают расти. Разбираемся, почему простой обед превратился в роскошь.
Приготовление борща в Астрахани стало дороже на 100 рублей по сравнению со среднероссийской стоимостью. Если в прошлом году семья из четырех человек тратила на знаменитый суп около 650-700 рублей, то сейчас та же кастрюля обходится в 750-800 рублей.
Главная причина подорожания — рост цен на говядину. Килограмм мяса в астраханских магазинах стоит в среднем 633 рубля, тогда как в других регионах можно найти за 550-600 рублей. На мясную составляющую в борще приходится почти половина всей стоимости.
Овощи тоже подорожали, хотя и не так значительно. Картофель подрос до 40 рублей за килограмм, морковь — до 44 рублей. Местные продавцы объясняют это тем, что свой урожай уже закончился, а привозные овощи стоят дороже из-за транспортных расходов. Ситуацию усугубляет сезонное осеннее подорожание, которое традиционно начинается в октябре-ноябре.
Для многих семей борщ из повседневного блюда превращается в статью расходов, которую приходится планировать. Пенсионеры и молодые семьи особенно остро чувствуют разницу — некоторые даже переходят на более бюджетные варианты супов.
Эксперты прогнозируют, что до конца года цены на борщевой набор могут еще немного вырасти. Снижения стоит ждать только весной, когда в магазинах появится свежий урожай местных овощей. Пока же астраханцам приходится платить за традиционный обед больше, чем соседям из других регионов.