В Астраханской области начали производство сиропа из топинамбура

Фото: Telegram-канал Игоря Бабушкина

Астраханская область отличается особыми климатическими условиями, благоприятными для выращивания топинамбура. Именно здесь, в Камызякском районе, АО «Чаганское» занимается выращиванием этого корнеплода, собирая до 40 тонн с гектара, что превосходит показатели других регионов России.

После успешного освоения технологий выращивания топинамбура предприятие приняло решение о строительстве полноценного завода по производству сиропа из этого уникального корнеплода. Сироп из топинамбура является отличным сахарозаменителем, имеет высокое содержание пребиотиков и низкое содержание фруктозы, сахарозы и глюкозы.

Для реализации проекта завод получил субсидию в размере 100 миллионов рублей от Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, а также воспользовался льготными займами от региональных Фондов развития промышленности и поддержки малого и среднего предпринимательства.

Мощности завода позволяют производить до 200 килограмм сиропа в час. Первая партия сиропа уже готова и отправлена на реализацию в Московскую область. Этот продукт вызывает интерес у потребителей, так как представляет собой естественный и полезный альтернативный подсластитель.