Зато подешевели яйца. Разбираемся в подробностях и причинах.
В последние дни жители Астрахани начали замечать повышение цен на хлеб, производимый местными заводами. Как отметили наши коллеги из «Каспий.Инфо», тенденция к увеличению цен на хлебобулочные изделия начала проявляться еще в прошлом году. На примере хлеба «Любительский» от Трусовского хлебозавода можно проследить, что цена увеличилась с 50 рублей осенью до 56 рублей сегодня. Аналогичные изменения коснулись и других сортов, где стоимость возросла на 10 рублей.
Также с начала года ценники на продукцию Наримановского хлебозавода поднялись на два рубля. По данным сетевого издания «Про Астрахань», значительное изменение цен связано с удорожанием сырья и необходимостью индексации зарплат для работников, которая начала действовать с 1 января и составила 10%.
Интересно, что на фоне подорожания хлеба наблюдаются и другие изменения на продовольственном рынке, например, снижение цен на яйца. С десятка «отборки» цена упала до 111 рублей, тогда как перед Новым годом стоимость достигала 123 рублей. Обычно это явление объясняется снижением спроса после праздников, когда интерес к массовым закупкам идет на спад.
Эксперт, с которым удалось пообщаться, отметил, что повышение цен на хлеб обусловлено не только затратами на сырье и зарплаты, но и необходимостью обновления оборудования и ремонта производственных помещений на заводе. Все это требует инвестиций, которые также сказываются на конечной стоимости продукции. Как констатирует наш источник, «чтобы предприятие зарабатывало, нужно повышать цену процентов на 20».
Поэтому жителям региона стоит следить за изменениями цен и планировать свои расходы с учетом этих тенденций.