Сколько сахара можно дошкольнику? Эксперт назвала точную цифру

Не запрет, а граница

Сладкое не запрещено. Но есть предел, выше которого — уже риск. И большинство родителей об этом даже не догадываются.

Доцент кафедры здоровьесбережения и основ медицинских знаний РГПУ им. А. И. Герцена Елена Колтыгина рассказала, как должен строиться рацион дошкольника. И первое, что она подчеркнула: сладкое — это не запрет.

«Это не норма, которую нужно съесть, а граница, выше которой выходить не стоит, — говорит эксперт. — Сладкое возможно, но как небольшой десерт».

Сколько именно?

Для детей 4–6 лет верхний предел — около 19 граммов свободных сахаров в день. Это примерно 4 чайные ложки без горки.

Но вот в чём загвоздка. По данным Роспотребнадзора, в возрасте 4–10 лет ребёнок в среднем съедает 40 граммов сахара в сутки. Это в два раза больше рекомендованной нормы.

Почему так получается?

Потому что сахар прячется там, где мы его не ждём. Не только в конфетах и печенье. Сладкие напитки, соки, готовые завтраки, йогурты с наполнителем — всё это добавляет граммы, которые мы не считаем.

Вот пример. В 250 мл колы — около 20–25 граммов сахара. Это 5 чайных ложек. В стакане виноградного или яблочного сока — ещё больше: 6–8 ложек быстрых углеводов.

Мифы, которые мешают

Елена Колтыгина разобрала несколько популярных заблуждений.

Миф первый: «Детям нельзя сладкое вообще». Неверно. Сладкий вкус есть во фруктах, ягодах, молоке. И эти продукты ребёнку нужны. А вот конфеты и шоколад — это десерт, а не основа питания.

Миф второй: «Сахар нужен мозгу». Мозгу нужна энергия. Но ребёнок получает её из каш, хлеба, картофеля и фруктов. Конфеты тут ни при чём.

Миф третий: «Сок полезнее газировки». В соке много свободного сахара, а клетчатки меньше, чем в свежих фруктах. Лучше дать яблоко или грушу. А сок оставить как небольшую порцию к еде, а не как постоянный напиток.

Миф четвёртый: «Мёд и фруктоза — не сахар». Для организма это тоже сладкие добавки. Они не становятся безопасными только потому, что называются натуральными.

Что делать родителям?

Эксперт дала несколько простых рекомендаций. Дома должны быть вода, фрукты, несладкие молочные продукты и перекусы. Не стоит покупать сладкую газировку «про запас». Читайте этикетки.

И ещё одно, пожалуй, самое важное. Не называйте еду «вредной» и «плохой». Лучше говорить: «это на каждый день», а «это иногда». Показывайте пример сами.

А что в детском саду?

Меню в дошкольных организациях составляется заранее. Горячее питание нельзя просто заменить перекусами. И сладкое там тоже есть — но в рамках нормы.

Кстати, по СанПиНу для дошкольников норма сахара в детском саду — 30 граммов. А Всемирная организация здравоохранения рекомендует не больше 20 граммов в сутки. Разница есть. И в реальности меню может содержать даже больше — до 60–70 граммов.