Астраханская щучья икра может подорожать на 40%

Похоже, что скоро для астраханцев подорожает не только вобла, на вылов которой у рыбаков осталось всего 10 дней. Стоимость щучьей икры уже в этом году может достигнуть порядка 5 тысяч рублей за кг, предрекают эксперты.

Столь резкое подорожание на 40% связывают со снижением вылова данного вида рыбы. Хотя этот март и начался для промышленных рыбаков куда лучше, чем в прошлом году, позже они стали наблюдать резкий спад улова. А сейчас тенденция и вовсе негативная. И виноваты в этом в основном браконьеры и рыболовы-любители. Они уже несколько лет подряд являются одним из самых значимых факторов снижения популяции щуки в Астраханской области.

«Я говорю сейчас про официальных товаропроизводителей. У них цена за кг солено-мороженной щучьей икры прогнозируется в районе 5 тыс. рублей. Стандартная стеклянная банка рыбного деликатеса в 112 г обойдется в сумму 550-600 рублей», — рассказал ТАСС глава Союза рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий «Каспрыба» Андрей Маркин.

Он же обратил внимание на то, что в зональном рыбопитомнике уже начали выращивать щуку в искусственных условиях. Но получить первую промышленную партию ее икры получится только через несколько лет. И тогда цена на этот деликатес, обладающий значительной биологической ценностью, возможно, снизится.