Северные ягоды против старения: ученые выяснили, что черника и голубика тормозят фиброз

Не просто витамины

Мы привыкли есть чернику и голубику просто так, ради вкуса. Но, как выяснилось, эти ягоды могут быть гораздо полезнее, чем мы думали. Ученые обнаружили в них вещества, способные замедлять старение клеток и бороться с опасным заболеванием.

Исследователи из Сургутского государственного университета (СурГУ) вместе с коллегами из Национального центра биотехнологии Казахстана сделали интересное открытие. Они изучили свойства темноокрашенных северных ягод: черники, голубики, клюквы и брусники. Оказалось, что содержащиеся в них полифенолы могут тормозить старение клеток и влиять на развитие фиброза тканей. Об этом пишет NEFT.

Что такое полифенолы и почему они важны?

Полифенолы — это природные соединения, которые растения вырабатывают для защиты от ультрафиолета, вредителей и болезней. Именно они придают ягодам яркую окраску и терпкий вкус. Как объяснила директор медицинского института СурГУ Людмила Коваленко, эти вещества обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также способны защищать клетки от ускоренного старения.

Что именно выяснили ученые?

Исследования проводились на крысах. Специалисты изучали, как полифенольные экстракты влияют на развитие легочного фиброза — заболевания, при котором нормальная ткань легкого замещается рубцовой. Выяснилось, что вещества из северных ягод замедляют этот процесс. Наиболее заметный эффект показали экстракты черники и голубики.

Почему это особенно актуально для Севера?

Фиброз легких — серьезная проблема для северных регионов. Как отметила Коваленко, частота этой патологии там исходно высока, а кроме того, она возросла из-за пандемии COVID-19. Фиброз легких часто становится последствием перенесенной инфекции.

Что дальше?

Ученые не собираются останавливаться на достигнутом. По словам Коваленко, в ближайшей перспективе на основе этих полифенолов можно будет создавать оздоровительные функциональные продукты питания. А в более отдаленном будущем — и лекарственные препараты для терапии фиброза.

А если просто есть ягоды?

Конечно, это не значит, что тарелка голубики вылечит от фиброза. Исследование — это лишь первый шаг к созданию лекарств. Но тот факт, что привычные северные ягоды обладают таким потенциалом, не может не радовать. Так что лишняя горсть черники или брусники точно не помешает.