Специалисты региональной ветеринарной службы провели более трёх тысяч проверок рыбы, реализуемой в магазинах, и предупредили жителей Астрахани о рисках приобретения продукции без необходимых документов.
Как сообщила Акслу Кушалиева, заместитель руководителя службы ветеринарии, в Астраханской области уже более 15 лет отмечается неблагополучная ситуация с описторхозом — паразитарным заболеванием, вызываемым личиночной стадией трематоды, известной как кошачья двуустка.
Этот гельминт часто встречается в мышцах карповых рыб, таких как вобла, лещ и сазан. Однако опасность заражения может исходить и от хищных видов рыб, что делает употребление даже этих рыб потенциально опасным.
Ветеринарный врач Марина Сапунова рассказала, что проверка рыбы включает в себя несколько этапов: от визуального осмотра до тщательного анализа мышц и внутренних органов. Специалисты советуют покупать рыбу только в официальных торговых точках. В случае появления недомогания после её употребления следует незамедлительно обратиться к врачу.
Даже рыба, пойманная в личных водоёмах, может быть заражена паразитами. Чтобы свести к минимуму риск, следует тщательно подвергать улов термической обработке.
Ранее глава региона Игорь Бабушкин обратил внимание на то, что рыба, которая продаётся на рынках круглый год, вызывает сомнения в своём происхождении. Он сообщил о проведении масштабных проверок на рынках, так как браконьеры продолжают незаконно вылавливать рыбу даже в межпутинный период. После того как стало известно о проведении рейдов, многие нелегальные продавцы временно прекратили торговлю, опасаясь возможных санкций.