Гастроном «Михайловский» временно закрыт, и пока неизвестно, снимет ли суд санкцию досрочно. Однако это не значит, что астраханцы не могут вновь попробовать любимые салаты, рецепты которых давно просятся в домашние блокноты. Поэтому делимся тремя хитами.
Читайте также: Владелец «Михайловского» просит суд открыть магазин досрочно
Салат «Праздничный»: кальмары, огурцы и никакой рыбы
Этот салат — настоящий бестселлер. Лёгкий, сытный и совсем не приторный. Судя по рецепту из соцсетей гастронома, на 7 персон понадобится:
- кальмары свежемороженые — 442 г;
- огурцы свежие — 173 г;
- яйца — 150 г (это примерно 3 шт.);
- лук репчатый маринованный — 50 г;
- майонез — 153 г;
- соль — 31 г.
Кальмары нужно разморозить, отварить в подсоленной воде 7–10 минут после закипания (не переварите — станут резиновыми!). Очистить, нарезать соломкой. Огурцы — тоже соломкой. Яйца — на крупной тёрке. Смешать всё с маринованным луком, заправить майонезом.
Салат с куриной грудкой и сельдереем: свежесть в каждом кусочке
Тот случай, когда салат не про майонез, а про лёгкость и хруст. Ингредиенты:
- куриная грудка — 440 г;
- масло подсолнечное — 30 г;
- огурцы — 300 г;
- сельдерей — 150 г;
- перец болгарский — 70 г;
- соль, перец — по вкусу.
Грудку необходимо посолить, поперчить, запечь в духовке 15 минут при 180 °C.
Остывшее мясо нарезать. Огурцы, перец и сельдерей нашинковать соломкой. Всё смешать и заправить растительным маслом. Идеальный вариант для тех, кто уже устал от оливье.
Салат «Самый вкусный» — и это не преувеличение
Увы, полного рецепта в соцсетях гастронома не показалось. Однако, там был перечень необходимых ингредиентов: говядина, картофель, корнишоны, помидоры и сыр.
Суля по иным рецептам, на 4–5 порций салата понадобится:
- говядина — 500 г;
- помидоры свежие — 4 шт.;
- огурцы маринованные — 3 шт.;
- картофель — 4 шт.;
- сыр твёрдый — 150 г;
- майонез, соль, перец, петрушка — по вкусу.
Говядину нужно будет варить 1,5–2 часа до мягкости. Картофель — до готовности. Всё нарезать кубиками.
Классика — выкладывать слоями: говядина → майонез, картофель → соль-перец → майонез, затем огурцы, сыр (снова майонез), помидоры (соль-перец-майонез). Сверху — тёртый сыр и рубленая петрушка.
Но если после работы вы не хотите с этим заморачиваться, то можно просто всё смешать в одной миске и заправить майонезом — вкус от этого хуже не станет.