Почему осенью так хочется есть? Объясняет Минздрав

Гормон голода и короткий день

С наступлением холодов желание съесть что-нибудь вкусное заметно возрастает. И это не просто привычка.

Как объяснили в Минздраве России, у этого есть вполне научные причины. Руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения Центра терапии и профилактической медицины, диетолог Софья Елиашевич рассказала, почему так происходит и что с этим делать. Об этом сообщает NEFT со ссылкой на телеканал «Саратов 24».

Причина первая: гормон голода

По словам специалиста, холод повышает уровень грелина — гормона голода. А организму требуется больше энергии на поддержание тепла. Отсюда и тяга к еде.

Но калорийность рациона можно снизить мягко, без резких ограничений. Диетолог советует простые замены:

• вместо сметаны — йогурт 2%;
• вместо сока — пряный чай без сахара;
• вместо жирного мяса — нежирное мясо или птица.

Причина вторая: меньше движения

Ещё один фактор — снижение подвижности. Из-за холода, осадков и короткого светового дня люди чаще остаются дома. И проводят больше времени рядом с едой.

Чтобы сохранить активность, Елиашевич советует встраивать движение в повседневные дела:

• пользоваться лестницей вместо лифта;
• выходить из общественного транспорта на одну-две остановки раньше;
• реже заказывать доставку и чаще ходить в магазин пешком.

Причина третья: тянет на жирное и солёное

В холодное время года люди тянутся к тёплой, жирной и более калорийной пище. А также к специям и соли — они дополнительно разжигают аппетит.

Для длительного чувства сытости эксперт рекомендует включать в каждый приём пищи источники белка: мясо, яйца, рыбу, молочные продукты или бобовые.

Причина четвёртая: недосып

И ещё один момент. На аппетит влияет недостаток сна. Он снижает уровень гормона сытости лептина и усиливает тягу к калорийной еде.

Чтобы поддерживать режим, диетолог советует:

• планировать последний приём пищи минимум за три часа до сна;
• избегать поздних интенсивных тренировок;
• приглушать свет хотя бы за 30 минут до отдыха.