Аналитики предсказывают скорый рост цен на такие важные продовольственные товары, как сыр, молочные продукты и говядина. Но, например, Министерство сельского хозяйства согласно далеко не со всеми их выводами. Пытаемся разобраться, кто же прав.
Буквально вчера все новостные издания облетела новость о том, что к Новому году и так подорожавшая говядина вырастет еще на 7-10%. Об этом поведал генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк.
По его данным, одной из главных причин станет стабильное падение производственных мощностей. И именно с ними и не согласился Минсельхоз. Он оперировал данными Росстата, согласно которым за январь-октябрь 2023 года производство крупного рогатого скота на убой увеличилось на 7,6%, до 890 тыс. тонн. При этом розничная цена действительно выросла 6,7%, но не из-за дефицита, а банальной инфляции.
Хотя на остальные расходы это влияет мало. Бензин, машины и расходники для самого производства дешеветь пока не стремятся. Поэтому ожидать повышения цен все же стоит.
Бьют тревогу также и по поводу стоимости молочных продуктов и сыров. Как сообщил аналитики рынка изданию “SHOT”, они уже в январе увеличатся на 10%. Так, например, знакомые многим сыры “Российский” и “Гауда” с 800 рублей может приблизиться к 850–900 рублям за килограмм. Про “Пармезан” и “Камамбер” и вовсе говорить нечего. Их стоимость и сейчас приближается к 2 тысячам рублей. Эту новость никакое профильное ведомство пока не прокомментировало.
“К новогодним праздникам на продовольственном рынке традиционно наблюдается рост розничных цен, что связано с увеличением спроса на продукты питания”, – напомнило Министерство сельского хозяйства