Приближается праздник, который в нашей стране ассоциируется не только с новыми начинаниями, но и с прекрасной традицией праздничного застолья. Однако в этом году подготовка к новогоднему столу станет значительно дороже.
По словам профессора РЭУ имени Плеханова Натальи Продановой, стоимость набора продуктов увеличится на 50-60% по сравнению с прошлым годом. Об этом пишут наши коллеги из АиФ. Первые тревожные знаки о росте цен появились еще в середине октября, когда ассоциация «Руспродсоюз» сообщила о 1,43% увеличении стоимости традиционных новогодних продуктов. На тот момент новогодний набор обходился в 11,74 тысяч рублей. Однако, как подчеркнула Проданова, с тех пор ситуация только ухудшилась, и ряд продуктов резко подорожали.
Так, мандарины, которые занимают почетное место на любом столе в это время года, подорожали почти на 13%. Яйца, неотъемлемый ингредиент для салатов и закусок, увеличились в цене на 20%. Инфляция затронула и другие традиционные продукты: картофель подорожал на 64%, лук на 25%, а белокочанная капуста на 18%. Учитывая вышеуказанные цифры, не удивительно, что в ноябре можно наблюдать рост цен и на огурцы с помидорами — в среднем на 7%.
Красная икра, традиционный деликатес, также не осталась в стороне. В крупных супермаркетах стоимость 500 граммов этого продукта приближается к 6 тысячам рублей. Что касается сливочного масла, его цена выросла на 25%, что стало неожиданным фактом для многих, учитывая, что это один из основных компонентов для создания бутербродов.
Не обошли вниманием и игристые напитки. Цены на импортное шампанское увеличились на 50%, а отечественные марки подорожали на 15-20%.
Подводя итог, можно сказать, что даже скромное новогоднее меню обойдется россиянам значительно дороже, чем в предыдущие годы. Эксперт отмечает, что стоимость среднестатистического новогоднего стола вырастет на 50-60%, даже без особых изысков, которые традиционно присутствуют на праздничном столе. Так что, вероятно, придется пересмотреть привычные рецепты и корректировать состав меню в условиях растущих цен.