Жители Южного федерального округа, оставшиеся в мегаполисах в июльский зной, всё активнее выбирают выезды на природу, но с одним важным условием: никаких хлопот. Готовить мясо, таскать угли и думать о дровах теперь поручают профессионалам.
По данным платформы «Авито Услуги», в июне 2026 года рынок организации летнего досуга на свежем воздухе показал резкий сезонный скачок — и тренд явно смещается в сторону полного делегирования забот.
Аренда беседок: спрос догоняет предложение
Загородные площадки с мангалами, столами и скамейками оказались нарасхват. В июне спрос на аренду таких зон отдыха в ЮФО вырос на 35% по сравнению с прошлым годом.
Не отстают и владельцы: количество активных объявлений увеличилось на 34%. Средняя цена вопроса — 5 тысяч рублей, причём в некоторых случаях в эту сумму уже включены угли и розжиг. Для многих семей это оказывается даже выгоднее, чем самостоятельная закупка всего необходимого.
Взрывной рост шашлычного аутсорса
Но настоящий бум случился в сегменте услуг шашлычников и выездных поваров. Спрос на них подскочил почти в 2,5 раза по сравнению с июнем прошлого года — люди готовы платить не только за готовый горячий шашлык, но и за полный цикл: от закупки мяса и его маринования до финальной жарки на мангале.
Предложение, впрочем, тоже растёт, но скромнее — на 63%. Средняя стоимость такого сервиса в ЮФО составляет 4 тысячи рублей.
Похоже, что главное летнее развлечение южан меняет формат. Теперь, чтобы устроить идеальный пикник, им недостаточно просто выехать к реке, взяв с собой заранее замаринованное мясо.
Читайте также: Секрет идеального шашлыка: не мясом единым