Майские выходные позади, но сезон шашлыков в Астрахани только набирает обороты. Чтобы отдых не обернулся изжогой и тяжестью, врачи рекомендуют соблюдать несколько простых правил.

Как информирует NEFT, специалисты напоминают: даже любимое блюдо выходного дня требует умеренности. Оптимальная разовая порция шашлыка для здорового взрослого человека — около 250 граммов. Для детей, пожилых людей и тех, у кого есть проблемы с желудком или кишечником, эту норму лучше уменьшить ровно вдвое.

Чтобы блюдо принесло удовольствие, а не дискомфорт, важно правильно его приготовить. Врачи советуют мариновать мясо заранее дома, а на углях жарить так, чтобы оно не касалось открытого огня. Лучшее время для шашлычной трапезы — до 19:00. И категорически не рекомендуется запивать еду сладкой газировкой или алкоголем — это лишняя нагрузка на поджелудочную.

После того как шашлык съеден, не торопитесь ложиться отдыхать или браться за тяжёлую работу с наклонами — в горизонтальном положении и при резких движениях риск изжоги возрастает в разы. Гораздо полезнее выделить полчаса на неспешную прогулку. Это поможет пищеварению и избавит от чувства тяжести в желудке.

Ранее «Про Астрахань» рассказывал о главном блюде пикников:

Мы подсчитали индекс шашлыка-2026 и выяснили, во сколько астраханцам обойдётся выезд на природу. Бюджетный вариант с курицей — от 1 550 до 1 750 рублей на компанию, классический со свининой — от 1 860 до 2 160 рублей. В расчёт входили мясо, маринад, угли, розжиг и овощи.

Подробнее: Индекс шашлыка-2026: во сколько астраханцам обойдется пикник на майские

А ещё в нашей редакции составили топ лучших рецептов шашлыка — от традиционного до необычного. Ищите подборку на сайте «Про Астрахань».

Подробнее: Топ-3 полезных маринада и главные ошибки в сезон-2026