Завод по переработке этого растения должен начать свою работу уже в 2024 году в Камызякском районе Астраханской области.
Его постройкой при поддержке регионального Фонда развития промышленности занимается АО «Чаганское». Предприятие уже три года выращивает топинамбур на площади в 150 гектаров. Получая до 20 тонн урожая с каждых 10 000 кв. метров.
И именно благодаря льготному кредиту от государства оно смогло приобрести импортное оборудование для выпаривания сиропа. Планируется, что производство будет перерабатывать около 600 тонн продукта и продавать готовый продукт в магазинах розничной торговли. Для этого уже была зарегистрирована отдельная торговая марка.
Завод по переработке топинамбура запустим 2024 году, выйдем на рынок Астраханской области, планируем реализацию сиропа в магазинах розничной торговли. Объем инвестиций — порядка 200 млн рублей, — рассказал директор предприятия Денис Михайлов.